为加强食品安全监管，提升企业主体责任意识，保障人民群众饮食安全，离石区市场监督管理局依据相关法律法规，对辖区内食品生产企业及小作坊获证企业情况进行公示。本次公示旨在增强监管透明度，便于社会监督，促进企业规范经营。
一、获证企业概况
截至目前，离石区共有食品生产企业X家，食品生产加工小作坊Y家。所有企业均依法取得食品生产许可证或小作坊登记证，并按规定纳入日常监管体系。企业分布涵盖了粮油加工、调味品生产、糕点制作、饮料生产等多个食品类别。
二、企业管理要求
- 资质合规：企业须持续保持获证条件，确保生产许可（登记）证书合法有效。任何变更事项，如生产地址、产品范围等，需及时办理变更手续。
- 过程控制：企业应严格执行《食品安全国家标准》及相关规范，从原料采购、生产加工、成品检验到储存运输，实施全过程质量控制，建立并落实食品安全追溯体系。
- 人员管理：企业法定代表人、食品安全管理人员及从业人员需定期接受培训，掌握食品安全知识与法规要求，关键岗位人员应持有效健康证明。
- 环境与设施：生产场所及设施设备需符合食品安全要求，保持清洁卫生，定期维护检修，防止交叉污染。
- 自查与报告：企业应建立食品安全自查制度，定期对生产状况进行自查评估，发现问题主动整改，并及时向监管部门报告。
三、监督与责任
离石区市场监督管理局将采取日常巡查、专项检查、抽样检验等方式，对获证企业实施动态监管。对检查中发现的问题，将依法责令整改、查处违法行为；对符合注销或吊销情形的，将依法处理。鼓励消费者和社会各界参与监督，如发现食品安全隐患或违规行为，可拨打12315热线举报。
食品安全关系千家万户，规范企业管理是保障食品安全的基础。各食品生产企业及小作坊应切实履行主体责任，诚信守法经营；广大消费者可积极行使监督权利，共同营造安全放心的食品消费环境。
（注：具体企业名单可通过离石区市场监督管理局官方网站或政务公开栏查询。）
